Nutellaglass

Sen jag kom till Frankrike så har jag nog ätit glass varje dag. Glass är ju så gott!
Provade att göra egen glass med nutella, den blev helt okej. Bara tog lite vad jag hade hemma, så något särskilt recept har jag inte tyvärr. Men det är bara att göra som vaniljglass och sen smälta nutella i mikron och ringla i i något fint mönster. För övrigt älskar jag glasburkarna man kan köpa yoghurt i här, perfekta dessertskålar/champagneglas/ljuslyktor. Märk mina fina vallmo som jag egenhändigt snott!

Crème Fraichetårta

Det är en utmaning att komma på saker att baka utan ugn! Men något som är gudars gott och passar bra när det är supervarmt ute (vilket det varit här de senaste dagarna) är frusen crème fraichetårta.

Man behöver 2 ägg, 1,5 dl grädde, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 1 citron, 2 dl creme fraiche och lite digestivekex. Riv skalet på citronen och pressa den. Dela äggen och vispa vitorna hårt. Vispa sedan grädden också. Blanda ihop citronskalen, citronsaften, sockren och crème fraichen. Vänd sedan i vitorna och grädden. Strö lite smulade digestivekex i bottnen på en form, häll sedan i smeten. Strö än mer digestivekex uppepå och låt frysa. Låt smälta precis tillräckligt för att kunna skära upp den innan servering, passar utmärkt med sin friska smak i värmen!

Marängsviss

Inte dög det med bara brownieglass, det blev till och med marängsviss! Hemmagjorda maränger, hemmagjord glass, hemmagjord chokladsås och hemmavispad grädde. Hemmagjorda bananer hann jag dock inte med att göra. Lite smält choklad spritsat i bokstäver och hjärtan fick bli dekoration.


Riktigt fint och passade utmärkt till första semifinalen av Eurovisionsschlagerfestivalen.

Brownieglass

Ikväll blir det finbesök av familjen så då får man ju se till att bjuda på något gott! Visst har jag ett antal kakor i frysen, men det gör ju inget att fylla den med lite till... Så det blev lite glass, med brownies! Så lite användning fick jag av kakorna i frysen iallafall. Bara att blanda ihop en glassmet med lite vanilj i och sen i med browniesbitar. Varför köpa glass av de dära snubbarna Jerry och Ben?


Detta får bli mitt första bidrag till Månadens sötsak på sötasaker.se, som har temat återvinnning denna månaden!

Blåbärsglass

När det är så varmt och fint väder så blir man ju sugen på glass!
Jag slängde ihop lite blåbärsglass, eller lite fuskglass för jag använde mig av yoghurt. Fick dock inga bra bilder på glassen, så därför illustrerar jag detta inlägg med en vacker paintbild!



Receptet blev på ett ungefär, 3 dl yoghurt, 2 dl blåbär (mosa dem lite), en matsked florsocker och lite citronsaft. Blanda i glassmaskin eller in i frysen. Mumsi!

Glass i stora lass

Det må tyckas konstigt att göra egen glass när det är minusgrader ute, men det blir ju så gott! Äkta gräddglass är så mycket godare än "glassen" man köper vilken innehåller nästan bara tillsatser och luft. Dessutom kan man ju själv välja vilken smak man vill!! Jag använde mig av detta receptet. Först började jag dock med att göra det här:



Farmors choklad-kola-sås! Lite smör, sirap, socker, kakao ihophöftat.




Titta så gott det blir! Bäst är om man inte kokar för länge vilket jag gjorde... Men det funkade finfint ändå när det ska i glassen.



Blanda glassmeten, jätteenkelt!


Nu till det lite klurigare, glassmaskinen. Min glassmaskin är köpt för 40 kronor på Återbruket i Olofström, men torde ändå funka. Det har dock aldrig gått så bra för mig... Men jag tror det blir bättre om man ser till att kyla glassmeten riktigt innan man häller i det i maskinen. Jag hällde iallafall i det i maskinen, sen i med såsen. Eftersom det aldrig frös hällde jag i det i en bytta (bästa ordet!) och frös som vanligt i frysen. När man har fet grädde i funkar det rätt bra, det blir inte alltför isigt, men det är bra om man rör om då och då.


Såhär blev resultatet! Riktigt smarrigt måste jag säga och goda kolabitar i :)

Glass till frukost?

Till frukost idag blev det mango-kiwi-yoghurt-glass. Som en smoothie, men fryst. Jag tog en burk konserverade mango, sisådär tre kiwi och hällde i resten av yoghurtpaketet och sen sjuss in i frysen. Fick dock micra lite i morse för att få ut det ur förpackningen... Men oj så gott! Lite extra energi när jag ska till biblioteket och tentaplugga strax!