Sidor

torsdag 22 mars 2012

Sockerkaka med kardemumma och karamell

Häromhelgen skulle mamma och pappa komma på besök och då behövdes det ju såklart lite fika. Jag visste inte riktigt vad jag skulle baka, men mindes en Bundt cake som jag blev bjuden på en gång. Det är nåt amerikansktyskt påfund som är ungefär som sockerkaka med karamellglasyr. Den här blev ju dock ett Emmasvenskt påfund då jag knåpade ihop som jag tyckte passade. Lyckad blev den i alla fall, det var inte många smulor kvar efter den fikan!



Ta ett valfritt recept sockerkaka och häll i kardemumma. Jag tog ett från den gamla Sju Sorters Kakor. En kaffekopp är ungefär en och en halv deciliter, absolut inte som en amerikansk cup!

2 ägg
1,5 kkp socker
2 kkp mjöl
2 tsk bakpulver
1 kkp grädde eller mjölk
ett par msk smält smör
så mycket kardemumma som behagar

Gör som man brukar, vispa ägg och socker och sedan i med resten av ingredienserna. Grädda i 175 grader tills den är klar.

Glasyren uppepå är 100 gram smör, 1 dl farinsocker och en skvätt grädde som kokas ihop och hälls över kakan. Servera!


söndag 18 mars 2012

Husmorstips - teakmöbler

Mitt uppe i vårstädningen? Tvättat, skurat och dammat? Har du vid dammtorkningen hittat fula och tråkiga skrapmärken på dina fina gamla teakmöbler? Då ska du höra här!


Har stringhyllan skrap efter en plåtburk eller telefonbordet vattenfläckar från en vas? Bokhyllan helt repig efter flytten? Leta då fram några Juglans regiavalnötter! Pilla bort det tunna skalet och stryk nöten mot märkerna.


Se så fint det blir, som nytt! Snabbt och enkelt, och framförallt - billigt! Vill du ha det fint hemma - lita på Husmor Emma!





onsdag 14 mars 2012

Klassisk grönsakssoppa

Inget slår husmanskost, så är det bara. Det här är en trevlig grönsakssoppa, inspirerad av den man fick på torsdagarna i lågstadiet. Ni som gick på Jämshög vet vad jag pratar om, det här var på den tiden de gulliga mattanterna faktiskt lagade maten på riktigt. På torsdagar var det alltid soppa med supergoda rågbullar.


Det är fritt fram att botanisera i rotfruktshyllan i affären. Potatis och morötter blir det såklart, svenskaste kålroten och lök. Rotselleri passar också bra och icke att förglömma, palsternackan. Lite purjolök på det sen. Dagens wildcard är majrova, den rosa-lila-vita knölen, tänkte det kunde vara värt att prova.


Skär alla grönsaker i lagom bitar. Bryn löken lite och häll sedan i vatten och buljong och alla grönsaker utom purjolöken. När knölarna börjar bli klara så kastar man i purjolöken och när allt är färdigt så är det bara att äta.



måndag 12 mars 2012

Brosch i filt

Här är ett lagom lätt och roligt pyssel att göra på en ananrs tråkig kväll. Det man behöver är två bitar filt i matchande färger, sax, nål och tråd och några pärlor eller knappar om man vill. Inspirationen har jag hittat någonstans på internetet. Det går relativt snabbt att göra blommorna och de passar utmärkt som en liten present till någon som behöver en sådan!


Vik filten och klipp ut två fyrkanter som såhär. Den ena ska vara lite smalare än den andra. Klipp sedan jack i den dubbelvikta delen, utan att klippa hela vägen! Ungefär som när man pysslade julgransdekorationer på lekis


Sedan är det dags att rynka tygbitarna. Dra sedan ihop tråden så blir det en rund blomma! Det kan behövas fästas lite med några stygn. Gör likadant med den andra.


Efter det så ska de två sys ihop efter bästa förmåga. Ifall "bladen" inte ligger snyggt så går det att klippa väck någon eller sy något stygn här och där.



Sy fast en säkerhetsnål på baksidan och några pärlor eller en knapp där fram om man så vill. Och vips så har du en supersnygg brosch att fästa på vårjackan!

lördag 10 mars 2012

Emmas Plåtburkar - nummer sex

Plåtburkarna tar aldrig slut hemma hos Emma. Den här gröna har jag haft länge, den är rätt stor och rymlig. Tror jag betalade sisådär 30 kronor för den på 34:an i Karlshamn. Jag har fått för mig att den är från Ikea, men det är inga klistermärken eller något sådant som kan säga vad den kommer ifrån.


Stor och rymlig är den iallafall och den har fått ta hand om pennor, smågrejer och annat krams, men just ny är det mina trådrullar som håller hur däri. Jag har precis införskaffat ett gäng trådrullar i olika färger så man inte behöver tänka på det ifall man får ett syinfall.


tisdag 6 mars 2012

Cake pops - Nallebjörnar

Nämen titta så söta! Cakepops är ju alltid både gott och gulligt och idag kommer de i formen av nallebjörnar!


Kaksmulorna är en vanlig vaniljsockerkaka som jag har blandat med chokladfrosting eller jordnötssmör (och lite mjölk, det blev så torrt).


Ett urval av strössel måste man ha till cake pops. Leta bland lösgodiset är också ett bra tips! Öronen på nallarna är från tablettaskar, bra form och storlek!



De blev inte så bra som jag ville dock. Först krånglade chokladen, så jag bytte till blockchoklad. Den sprack dock och stelnade för snabbt så jag inte hann trycka dit alla dekorationer. Ögonen blev lite läskiga också då min penna strejkade... Kanske de mer liknar koalor? Den med de små öronen är nog en utter iallafall. Aja, några blev ju representabla nog att visa upp här! Blev också några cakepops i mer rosa nyanser, de kommer en annan dag!



måndag 5 mars 2012

Tambouille

Vill tipsa om den här underbart söta sidan! Tambouille heter den som betyder ungefär "käk" eller så på franska. Sidan är ju dock på franska, men det gör ingenting då man kan titta på de superfina bilderna. Recepten är också gulligt tecknade så det går nog att lista ut hur man ska göra. Där finns också en del pyssel och bara allmäna tips och matlagning och hushållning.

Så ta en titta där och bli glad av de fina färgerna och inspirerad av de söta bilderna!


torsdag 1 mars 2012

Havreformar

Den här lilla bakelsen är faktiskt ingen cupcake, även om det är så ser ut. Under jordgubben och krämen av crème fraiche, vanilj och florsocker döljer sig nämligen en havreform! Jag har sagt det förr och jag säger det igen, havre är en av de godaste smaker jag vet. Kanske var jag en häst i mitt förra liv? I kakan finns också min andra favoritsmak, kola! Man brukar också ha lite nötter i, men jag hade inte det i då jag skulle göra ännu lite extra med den här kakan med crème fraiche och jordgubbe!


Receptet är som så ofta från farmor, och det blir väldigt många! Jag gjorde bara halv sats och fick ändå nästan 20 stycken.

Havreformar
4 hg smör (ja, det står hekto i receptet!)
3 dl havregryn
1 ägg
3 dl socker
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver

Smält smöret och blanda i havregrynen. Vispa i en annan skål ägg och socker. Häll sedan i resten i den skålen. Klicka i en dryg tesked i varje form, ta inte för mycket då har du havreform i hela ugnen. Grädda i 15 minuter i 175 grader.


Kolan i mitten består av: 150 gram smör, 6 msk grdde, 2 msk kakao, 2 dl socker och 1 msk mjöl. Häll i allt i en kastrull och låt puttra en stund. Häll det i formarna och lägg i lite hackade nötter. Låt kolan stelna, sedan är det dags för fika!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...