Sidor

onsdag 13 april 2011

Boeuf Bourguignon

Häromveckan var vi inbjudna till min gamla värdfamilj på lite Boeuf Bourguignon. Välkänd fransk rätt förstås, den består av nötkött som kokt länge i rött vin och sedan lite champinjoner, kryddor och champinjoner i det. Så gott!
Nästan alla franska hushåll äger en tryckkokare, vilket gör att det går lite snabbare att koka. Detta är typisk vintermat, i Frankrike gillar de att laga mat efter årstid. Grytor och soppar passar på vintern, sallad och sådant på sommaren. Jordgubbar räknas dock till vårmat, något som förklarligt nog ju är sommar för oss svenskar.



Det är så gott när köttet är så mört att det bara faller sönder. Lite potatis till det och bon appétit!

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...